Znalec vín > Hesla od H > Hořknutí
Hořknutí vína, je choroba vína způsobená mléčnými bakteriemi. Vzniká hlavně u červených vín s vyšším obsahem tříslovin. Projevuje se nepříjemnou hořkou chutí.
Chcete ochutnat výjimečné víno? Znalec vín nabízí výběrový prodej špičkových vín.
Milan Sedláček (1957) z Valtic, autor nekomerčního projektu populárně naučné encyklopedie Znalecvin.cz, působí Na volné noze jako poradce pro začínající firmy, ve vinařství a vinohradnictví.
Krédo:
„Víno v přiměřenosti prospívá zdraví,
kdo víno pije téměř nikdy nechuraví,
žije v pohodě, radosti, na loži je hravý.“
J. Malina
