Znalec vín > Hesla od M > Madeira
Madeira
Madeira likérové víno z portugalského ostrova Madeira, prokvašené víno se zahřívá na 45°C ve speciální místnosti „peci“ „estufas“, proces má název „eustufagem“, před nebo po zahřívání (podle obsahu zbytkového cukru) se víno fortifikuje alkoholem. Vyrábí se z odrůd: Malvasia, Sercial, Verdelho. Vyrábí se v suché i sladké formě.
Chcete ochutnat výjimečné víno? Znalec vín nabízí výběrový prodej špičkových vín.
