Znalec vín > Hesla od M > Metoda rurale
Metoda rurale
Metoda rurale je historická výroba netichého vína, jejíž původ sahá do starověku. Metoda rurale (rurale = selský) je založena na částečném kvašení (primárním) moštu v nádobě a částečném v láhvi, nepoužívá se druhotného kvašení ani úkonů klasických pro šampaňskou metodu – např. remuáž, degorzáž. Metoda rurale se většinou slučuje s vínem Blanquette de Limoux.
Z metody rurale vzniklo v současné době velmi oblíbené víno Pet – nat.
Chcete ochutnat výjimečné víno? Znalec vín nabízí výběrový prodej špičkových vín.
