Znalec vín > Hesla od M > Mletí
Mletí
Mletí hroznů je jednou ze základních operací při zpracování hroznů. Mletím se rozumí narušení slupky bobule z důvodů lepšího vytékání moštu. Mletí se provádí na mlýnku, nebo mlýnkoodstopkovači. Mlecí válce stroje musí být seřízeny tak, aby nedocházelo ke zbytečnému drobení bobule, nebo k narušení peciček (semen).
Chcete ochutnat výjimečné víno? Znalec vín nabízí výběrový prodej špičkových vín.
