Znalec vín > Hesla od M > Mlynářka
Mlynářka
Mlynářka (Pinot Meunier) je modrá odrůda révy vinné rozšířená nejvíce v Burgundsku. Je jednou z odrůd (ještě Pinot Noir a Chardonnay) používaných do cuvée pro přípravu šumivých vín v Champagni. Šetrným lisování celých hroznů vytéká velmi čistý bílý (bezbarvý) mošt s nízkým obsahem tříslovitých látek, velmi vhodný k přípravě šampaňského vína.
Mlynářka je původní burgundská odrůda a její původ je zatím nejasný.
Není zapsaná ve Státní odrůdové knize ČR.
Synonyma v Evropě: Meunier, Schwarzriesling, Müllerrebe, Miller’s Burgundy, Samtrot.
Chcete ochutnat výjimečné víno? Znalec vín nabízí výběrový prodej špičkových vín.
