Mlýnkoodstopkovač

Mlýnkoodstopkovač je stroj na zbavení se stopky a třapiny ze zpracovávaných hroznů. Pomocí mlecích válců narušuje slupku bobule, aby mohl snáze vytékat mošt. Některé mlýnkoodstopkovače mají vyjmutelné mlecí válce, stroj může tedy pracovat jako odstopkovač.

Mlýnkoodstopkovač pracuje na principu posunování hroznů přes děrované válcové síto pomocí lopatek uspořádaných do šroubovice. Bobule propadávají sítem na dno stroje, většinou procházejí ještě přes silikonové mlecí válce. Třapiny jsou dopravovány na konec válcového síta, kde vypadávají. Z mlýnkoodstopkovače jsou dopravované rozemleté bobule (rmut) pomocí rmutových čerpadel. Válcové síto u některých typů mlýnkoodstopkovačů bývá uváděno rovněž do pohybu, takže rychlost lopatek nemusí být velká, rmut není moc rozdrobený a vzniká tak málo kalů v moštu.