Znalec vín > Hesla od P > Primarní kvašení
Primarní kvašení
Primární kvašení, neboli první kvašení, je termín pro specifikaci druhů kvašení u netichých vín. Při výroby tichých vín se nepoužívá, protože kvašení rmutu nebo moštu je vždy pouze primární.
Viz také druhotné kvašení (sekundární).
Chcete ochutnat výjimečné víno? Znalec vín nabízí výběrový prodej špičkových vín.
