Znalec vín > Hesla od S > Sherry
Sherry
Sherry je speciální likérové víno z Andalusie ve Španělsku, vyrobené oxidativní metodou, fortifikuje se alkoholem a u nesuchých forem zahuštěným moštem. Víno zraje v nasedlaných neplných sudech v tzv. systému Solero, při zrání na hladině vína se utváří „flór“ (kožkovitý povlak vytvořený speciálním kmenem kvasinek).
Chcete ochutnat výjimečné víno? Znalec vín nabízí výběrový prodej špičkových vín.
